එළවළු කුඩු යනු එළවළු පළමු වියළි විජලනය වන අතර, පසුව තව දුරටත් තලා, එළවළු කුඩු යනු විජලනය වූ එළවළු නිෂ්පාදනවල දිගුවකි.
අපගේ කර්මාන්තශාලාව 2020 අවසානයේ දී විජලනය වූ එළවළු කුඩු වැඩමුළුව වැඩිදියුණු කිරීමට පටන් ගත් අතර එය මෑතකදී වැඩිදියුණු කර නිෂ්පාදනයට ඇතුළත් කරන ලදී.
අපගේ කර්මාන්තශාලා එළවළු කුඩු නිෂ්පාදන වන්නේ බාර්ලි කුඩු, විජලනය කළ කැරට් කුඩු, විජලනය කළ තක්කාලි කුඩු, විජලනය කළ අර්තාපල් කුඩු, විජලනය කළ වට්ටක්කා කුඩු, රතු බීට් කුඩු, නිවිති කුඩු, සැල්දිරි කුඩු, බිම්මල් කුඩු, විජලනය කළ දම් පාට බතල කුඩු, ස්වාභාවික සුදුළූණු කුඩු සහ අනෙකුත් එළවළු කුඩු, සියලු වර්ගවල විජලනය කළ එළවළු සහ එළවළු කුඩු පාරිභෝගික අවශ්යතා අනුව අභිරුචිකරණය කළ හැක.
මේ වන විට අපගේ කර්මාන්ත ශාලාව චීනයේ විශාලතම විජලනය වූ එළවළු නිෂ්පාදන කම්හලක් බවට පත්ව ඇත. Master Kong ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් සඳහා අපගේ කර්මාන්තශාලාව විසින් සපයනු ලබන ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වියලන ලද එළවළු මල්ල ප්‍රමාණය අඛණ්ඩව වැඩිවන ප්‍රවණතාවක් පවත්වා ගෙන යන අතර ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් සඳහා වියළි එළවළු හිඟයක් පවතී.
විජලනය වූ එළවළු සංවර්ධනය මිනිසුන්ගේ ද්රව්යමය ජීවන තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීම සමඟ සමීපව සම්බන්ධ වේ. සාම්ප්‍රදායික ධාන්‍ය කේන්ද්‍ර කරගත් පිෂ්ඨය ආහාර පරිභෝජනය නරකින් නරක අතට හැරෙමින් සත්ව ප්‍රෝටීන්, මේදය, විශේෂයෙන් එළවළු පරිභෝජනය භයානක වේගයකින් වැඩි වී ඇත, එළවළු අපගේ ආහාර ජීවිතයට නැතුවම බැරි වැදගත් ආහාරයක් බවට පත්ව ඇත. විජලනය වූ එළවළු, අනෙක් අතට, නැවුම් එළවළු වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඇති අතර දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය. නැවුම් එළවලු ජල ප්‍රමාණය 90% ක් පමණ වන අතර, එබැවින් අස්වනු නෙලීම, එකතු කිරීම, ප්‍රවාහනය, ගබඩා කිරීම, කළමනාකරණය සහ බෙදාහැරීම සහ අලෙවිය සඳහා සැලකිය යුතු දුෂ්කරතා ඇති වී ඇති අතර, සැපයුමේ පරස්පරතාව, නිෂ්පාදනය, විකුණුම් සහ අතරමැදි සම්බන්ධතා තරමක් තියුණු ය, විද්‍යාව ගනුදෙනු කරන්නේ කෙසේද? එළවළු සැකසීම හා ගබඩා කිරීමත් සමඟ පොහොසත් මිනිසුන්ගේ ආහාර වේල සහ ප්‍රගතියේ ප්‍රමුඛතාවය පිළිබඳ කාරණයක් බවට පත්ව ඇත. වර්තමානයේ, එළවළු වල ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම සහ පාලනය කිරීම සඳහා බොහෝ තාක්ෂණික ක්රම තිබේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ තෙතමනය ගබඩා කිරීම, අඩු උෂ්ණත්ව ගබඩා කිරීම, ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් ගබඩා කිරීම, රසායනික ගබඩා කිරීම, ඉක්මන් ශීත කළ ගබඩා කිරීම, විකිරණ ගබඩා කිරීම සහ CA ගෑස් ගබඩා කිරීම වැනි ගබඩා කිරීම එකම දිශාවකට යොමු කරයි. පාරිභෝගිකයින්ට පරමාදර්ශී සහ සතුටුදායක නැවුම් එළවළු ලබා දීම මෙහි අරමුණයි. කෙසේ වෙතත්, පවතින පාලන එළවලු තත්ත්ව තාක්‍ෂණ දෝෂ සැකසීම සහ අධික පිරිවැය, දුර්වල කල් තබා ගැනීමේ බලපෑම, උපත ලබා ඇති නිසා විජලනය වූ එළවළු, විජලනය වූ එළවළු මිශ්‍ර ජල පිඟාන ලෙසද හැඳින්වේ, එය කෘත්‍රිමව ජලයෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් රත් කර වියළි එළවළු බවට පත් කිරීම ය. එය පිරිසිදු ජලයේ පවතින තාක් කල්, ප්‍රකෘතිමත් විය හැකි විට ආහාරයට ගත හැකි අතර මුල් වර්ණය හා දීප්තිය, පෝෂණය සහ විශේෂ රසය තබා ගන්න.
පසු කාලය: ජූනි-30-2021